牛肉,夹头,下刀片牛排,无骨,可分精益只,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )58.92
热量 (大卡 )215.0
热量 (千焦 )899.0
蛋白质 (克 )32.01
总脂肪 (克 )9.66
灰份 (克 )1.2
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )3.15
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )202.0
钾 (毫克 )303.0
钠 (毫克 )66.0
锌 (毫克 )11.37
铜 (毫克 )0.107
锰 (毫克 )0.015
硒 (微克 )36.1
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.073
核黄素 (毫克 )0.256
烟酸 (毫克 )3.908
泛酸 (毫克 )0.783
维生素B-6 (毫克 )0.329
总叶酸 (微克 )8.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )8.0
叶酸, DFE (微克 )8.0
总胆碱 (毫克 )104.1
甜菜碱 (毫克 )11.1
维生素B - 12 (微克 )3.37
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )8.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.06
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )4.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )3.567
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.227
16:0 (克 )2.032
17:0 (克 )0.103
18:0 (克 )1.187
20:0 (克 )0.006
24:0 (克 )0.011
总单不饱和脂肪酸 (克 )4.259
14:1 (克 )0.045
16:1未分化 (克 )0.3
17:1 (克 )0.08
18:1未分化 (克 )3.818
18:1 ? (克 )3.39
18:1 t (克 )0.427
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.308
20:1 (克 )0.017
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.531
18:2未分化 (克 )0.442
18:2 n一6 C,C (克 )0.41
18:2 胶质液泡 (克 )0.033
18:3未分化 (克 )0.018
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.018
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.002
20:4未分化 (克 )0.064
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.003
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.002
总反式脂肪酸 (克 )0.427
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.427
胆固醇 (毫克 )108.0
色氨酸 (克 )0.367
苏氨酸 (克 )1.449
异亮氨酸 (克 )1.401
亮氨酸 (克 )2.649
赖氨酸 (克 )2.88
蛋氨酸 (克 )0.933
胱氨酸 (克 )0.341
苯丙氨酸 (克 )1.248
酪氨酸 (克 )1.135
缬氨酸 (克 )1.481
精氨酸 (克 )2.153
组氨酸 (克 )1.056
丙氨酸 (克 )1.85
天门冬氨酸 (克 )2.947
谷氨酸 (克 )5.213
甘氨酸 (克 )1.426
脯氨酸 (克 )1.317
丝氨酸 (克 )1.257
羟脯氨酸 (克 )0.162
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0